Descripción
Queso elaborado en Bagergue por la familia Tarrau. Su quesería fue la primera que se recuperó en el Valle de Arán y sus quesos siguen las recetas tradicionales de su familia. Su quesería puede visitarse.
Su queso eth lenguat nace de la mezcla del Queso Petit con armagnac, ron y aceite de oliva. Así nace este queso untable de textura cremosa y sabor contundente (aunque no tan fuerte como un Tupí del Pallars).
Ingredientes
Leche de vaca, queso azul, Armagnac, ron y aceite de oliva puro.
Formato de presentación
Tarro de cristal, peso neto 120 gr.
Conservación
Guardar en nevera a una temperatura entre 3º/5ºC
Preparación
Listo para consumir, es ideal para combinar junto a tomates o confituras.
Zona de origen
Valle de Aran
Productor
Hormatgeria Tarrau (Bagergue)
