Queso Eth Petit

6,50 

Queso tradicional del Valle de Aran elaborado con leche cruda de vaca, cuall y sal.

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SKU: petit-tarrau Categorías: , , , ,

Descripción

Queso elaborado en Bagergue por la familia Tarrau. Su quesería fue la primera que se recuperó en el Valle de Arán y sus quesos siguen las recetas tradicionales de su familia. Su quesería puede visitarse.

Este queso consiguió la medalla de plata en 2010, en la categoría de quesos de vaca cruda.

Afinado con armagnac, ron, aceite de oliva y vinagre. Su maduración se realiza en una cueva de piedra natural, recuperada en una antigua casa del Valle de Arán.

Ingredientes

Leche cruda de vaca, cuall y sal.

Formato de presentación

El formato de esta pieza suele estár en 300gr (aproximadamente).

Conservación

Guardar en nevera a una temperatura entre 3 y 5 grados

Preparación

Listo para consumir.

Zona de origen

Valle de Aran

Productor

Hormatges Tarrau (Bagergue)

Información adicional

Peso 0.3 kg
Zona de origen