Tomate Seco Picante Encantaran 125gr

4,50 

El tomate seco de Encantaran se elabora en el Valle de Arán, con especies recogidas de sus montañas y aceite de oliva virgen.

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Descripción

Los tomates secos ENCANTARAN nacen del sabroso tomate de San Marzano, deshidratados al sol y envasados con aceite de oliva virgen extra, estos dos ingredientes más las especies aromáticas de montaña hacen que este producto se defina como un producto diferente, cuidado y macerado durante un mínimo de 8 semanas.

Son ideales para acompañar tu plato mediterráneo dando un toque aromático sin quitar protagonismo a los otros ingredientes. Su textura carnosa y tierna, hace que al incluirlos en un plato ayude a crear una fusión de gusto y aroma, dando así un matiz a platos como las ensaladas, arroces, verduras, pizzas, pastas, carnes o pescados.

Como único conservante se utiliza 100% aceite de oliva virgen extra, se trata de un coupage, arbequina (30%) y picual (70%). Un aceite de oliva virgen extra con aromas a almendra y fruto verde, la hoja con un elevado sabor a fresco y un ligero toque amargo y picante.

Les especias aromáticas utilizadas son, el romero, el orégano, ajo y caiena en el caso de los tomates secos picantes. El romero siempre se trabaja fresco y no pasan más de tres días desde su recolecta, donde se consigue mantener todo su frescor y aroma en los productos. El orégano es recolectado también en montaña entre primavera tardía y principios de verano y se trabaja en seco durante todo el año donde conseguimos recuperar sus aromas un vez envasado y madurado durante 8 semanas con el resto de ingredientes.

Ingredientes

Tomates secos, aceite extra virgen de oliva, romero, orégano y ajo.

Formato de presentación

Tarro de cristal, peso neto 125 gr.

Conservación

Guardar en lugar fresco y seco, preservado de luz y calor.

Preparación

Listos para consumir en platos como los estofados, verduras, pasta, pescados, carnes, ensaladas… o todo tipo de montaditos. Se recomienda con el queso de cabra. Una perfecta combinación.

Zona de origen

Valle de Aran (España)

Productor

Encantaran

Información adicional

Peso 0.300 kg
Zona de origen