Descripción
Estilo
Vino tinto ecológico, donde las uvas fermentan en barricas de 500l abiertas. Se realiza una maceración muy larga de 30/35 días, pero se hacen pocos chafados, para preservar el frescor y la elegancia de la garnacha. Una vez terminadas las dos fermentaciones, se pasa el vino a un foudre de 2500l durante 18 meses.
Bodega
Venus la Universal
D.O.
Montsant
Variedades
100% Garnacha
Añada
2015
Grado
15,5% vol.
País
España
Formato
75 cl.
Cata
En nariz ofrece la esencia de los frutos rojos donde destacan las cerezas acompañados por un toque mineral y balsámico. En boca fluye con elegancia, donde se reafirma la fruta ofreciendo el aspecto más delicado y fino de la garnacha de altura, con una presente acidez y frescura cítrica.
Temperatura de consumo
16ºC
Maridaje
Carnes rojas, blancas asadas, cerdo a la parrilla, cordero asado, cocidos.
