Un Sueño en las Alturas

Un Sueño en las Alturas nace en los viñedos de altura del sur de la Ribera del Duero, en zonas como Fuentenebro, Pardilla y Honrubia de la Cuesta, donde las cepas viejas de Tempranillo (50-60 años) crecen entre 900 y 1.200 metros de altitud sobre suelos rojizos y minerales.

Tras una vendimia manual y una vinificación respetuosa — con levaduras autóctonas, fermentación tradicional y crianza durante 12 meses en foudres de roble francés — este vino busca expresar con pureza el carácter del terruño.

En copa despliega aromas de frutas rojas y negras (frambuesa, mora, arándanos), matices herbáceos, toques de monte bajo y una mineralidad fresca que recuerda a la montaña. En boca es sedoso, equilibrado, con taninos pulidos, acidez viva y un final largo y vibrante, resultando un vino expresivo, elegante y lleno de carácter.

Ideal para acompañar carnes a la brasa, estofados, guisos de cuchara o platos de setas; también es perfecto para disfrutar solo, en copa, y dejar que refleje la fuerza y pureza de su origen de montaña.

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