TAÏKA 2013

Taïka - Raül Bobet: Espumoso elaborado siguiendo el método ancestral, con un ensamblaje casi a partes iguales de Sauvignon Blanc y Sémillon. La fermentación se detiene cuando el vino alcanza el azúcar residual necesario para la fermentación en botella, sin añadir azúcar adicional. Todo el azúcar procede de la uva, garantizando pureza y autenticidad. De carácter afilado y mineral, destaca por su marcada acidez y potencial para desarrollar complejidad en botella, reflejando la esencia de un clima frío. Ideal para quienes buscan un espumoso único y elegante.

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