Siós Brut Blanc de Noirs

Este espumoso Siós Brut Blanc de Noirs nace en la bodega Costers del Sió, en el corazón de Lleida, con una elaboración meticulosa que combina uvas Pinot Noir y Chardonnay recogidas a mano. Tras una cuidada vendimia, las uvas fermentan parcialmente en acero inoxidable y barrica nueva de roble, con crianza sobre lías y battonage — un proceso que aporta complejidad aromática y redondez. La segunda fermentación en botella (método tradicional) y un mínimo de 24 meses de crianza le confieren finas burbujas persistentes, una textura cremosa y un perfil elegante.

En copa presenta un color pálido, con reflejos grises, y libera aromas de frutas blancas y de hueso, flores, miel y delicados matices de vainilla y bollería. En boca destaca su efervescencia fina, cuerpo fresco y cremoso, buena estructura y un final largo y equilibrado. Ideal para celebraciones, aperitivos, maridar con mariscos, pescados, arroces o incluso carnes — o simplemente para brindar en cualquier momento especial.

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