Queso Eth Blu
Queso Eth Blu
Deleita tus sentidos con el Queso Azul de Hormatges Tarrau, una pieza maestra elaborada en Bagergue siguiendo la herencia de la primera quesería recuperada del Valle de Arán. Con dos meses de maduración, este queso de leche cruda de vaca destaca por una floridura de Penicillium roqueforti que logra un equilibrio perfecto: una intensidad considerable en aroma y sabor que recuerda al estilo inglés, pero con una textura sorprendentemente suave y poco picante. Presentado en piezas de 300 gr, es el aliado ideal tanto para tablas de quesos gourmet como para elevar tus platos de carne, pastas y verduras a través de salsas cremosas y sofisticadas.
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Origen Nacional
Del Valle de Arán
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Descripción
Descripción
Queso elaborado en Bagergue por la familia Tarrau. Su quesería fue la primera que se recuperó en el Valle de Arán y sus quesos siguen las recetas tradicionales de su familia. Su quesería puede visitarse.
Su queso azul es muy suave y asemeja en aroma y sabor al queso azul inglés. Tiene 2 meses de maduración y una floridura poco picante y suave, aunque de una intensidad considerable.
Ingredientes
Leche cruda de vaca, fermentos lácticos, penicilium roqueforti, sal.
Formato de presentación
Pieza de 300 gr. Aproximados
Conservación
Conservar en nevera entre 3º/5ºC.
Preparación
Este queso es ideal para la cocina, hacer salsas para acompañar carnes, pastas, verduras…
Zona de origen
Valle de Aran (España)
Productor
Hormatges Tarrau (Bagergue)
Ingredientes
Ingredientes
Zona de origen y productor
Zona de origen y productor
Valle de Aran - Hormatges Tarrau (Bagergue)
Información de envío
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