Louro de Rafael Palacios

Louro es un vino blanco elaborado por la bodega Rafael Palacios en la Denominación de Origen Valdeorras, Galicia. Este vino se compone mayoritariamente de uvas Godello, complementadas con una pequeña proporción de Treixadura, provenientes de viñedos de entre 17 y 42 años de antigüedad, situados a más de 600 metros de altitud sobre suelos graníticos y arenosos.

La fermentación se realiza en fudres de roble francés de 3.500 litros, seguida de una crianza sobre lías finas durante 4 meses, lo que aporta complejidad y profundidad al vino.

En nariz, Louro presenta aromas intensos de hinojo, flor de castaño, tojo y notas cítricas, con un sutil recuerdo a miel de romero. En boca, es fresco y voluminoso, con una textura grasa y un paso complejo y frutal. El final está marcado por una mineralidad salina característica del terroir, que le confiere personalidad y carácter distintivo.

Este vino marida perfectamente con pescados, mariscos y arroces caldosos, y se recomienda servirlo a una temperatura entre 9 y 12°C.

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