El Ramón Bilbao Reserva es un vino tinto de la Denominación de Origen Calificada Rioja, elaborado por Bodegas Ramón Bilbao.

Este vino se compone de un 90% de uvas Tempranillo, complementadas con un 10% de Graciano y Mazuelo, provenientes de viñedos de más de 40 años situados en la Rioja Alta. Tras una fermentación tradicional con maceraciones prefermentativas de 3 a 4 días y postfermentativas de 5 a 7 días, el vino envejece durante 20 meses en barricas de roble americano, seguido de otros 20 meses de afinamiento en botella.

En vista, presenta un color rojo granate de intensidad media-alta, limpio y brillante, con presencia de lágrimas. En nariz, ofrece una intensidad alta con notas de fruta negra y roja fresca, acompañadas de aromas de especias dulces, vainilla, bollería, comino y sutiles toques mentolados y de monte bajo. En boca, es fresco e intenso, con buena acidez, taninos maduros y alcohol bien integrado. La retronasal recuerda nuevamente a la fruta roja y especias dulces, resultando en un vino equilibrado, armonioso y con gran potencial de guarda.

Es ideal para acompañar carnes rojas, asados y quesos curados. Se recomienda servir entre 16 y 18°C.