{"product_id":"valtuille-cepas-centenarias","title":"VALTUILLE CEPAS CENTENARIAS 2023","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong data-start=\"21\" data-end=\"52\"\u003eValtuille Cepas Centenarias\u003c\/strong\u003e es un vino tinto de la Denominación de Origen Bierzo, elaborado por Bodegas y Viñedos Castro Ventosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vino se compone de 85% Mencía, 8% Alicante Bouschet, 2% Bastardo y 5% de uvas blancas y otras variedades, provenientes de viñedos centenarios situados en la parcela \"Mata los Pardos\", caracterizada por suelos arcillo-arenosos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vendimia es manual, y la fermentación se realiza de manera natural en fudres de madera de 5.000 litros, con un 30% de uva entera. Tras una maceración de 60 días, el vino envejece durante 12 meses en barricas usadas de roble francés de 225 y 500 litros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn nariz, presenta intensas notas de violetas, hierbas silvestres y frutas rojas como cerezas y frambuesas, con sutiles matices terrosos. En boca, es equilibrado y elegante, con taninos refinados y una textura aterciopelada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para acompañar carnes rojas, guisos y quesos curados.\u003c\/p\u003e","brand":"Pirineugourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57049579749759,"sku":null,"price":46.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6296\/4863\/files\/CepasCentenarias_f23a0136-5841-4a16-8bbb-2aaf96eb2598.jpg?v=1772391139","url":"https:\/\/www.pirineugourmet.com\/products\/valtuille-cepas-centenarias","provider":"Pirineu Gourmet","version":"1.0","type":"link"}