{"product_id":"olla-aranesa","title":"Olla aranesa","description":"\u003cp\u003eLa olla aranesa de ARAN codian de montanha, se sigue elaborando como lo hacía nuestra abuela Montserrat, cuando abrió su restaurante de Arties en 1963.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAntes de nada seleccionan las carnes para elaborar el caldo, al cual al cabo de unas horas le añadimos la “pilota”, carne picada que preparan mezclándola con ajo, perejil, pan huevo…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl cabo de unas 4 o 5 horas ya tienen el caldo terminado. En ese momento es cuando se añaden las legumbres y  verduras para finalizar el proceso cociendo la butifarra negra y la pasta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinalmente, cuando ya hemos terminado, se envasa manualmente cada tarro y lo esterilizan en una autoclave para eliminar cualquier microorganismo que pudiera dañar el producto en un futuro. Así se aseguran su correcta conservación, sin añadir ningún conservante o estabilizante. Puede mantenerse fuera del frigorífico, si no se ha abierto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado, es un tarro de 720ml de olla aranesa, listo para disfrutar en casa. Cada tarro contiene 2 raciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecomendación de preparación: calentar a fuego lento, sin que llegue a hervir. Una vez abierto, consumir en 1 semana y mantener en el frigorífico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAhora han sacado alguno de sus \u003ca href=\"https:\/\/www.pirineugourmet.com\/tienda\/val-daran\/cocina-aranesa\/\"\u003eproductos\u003c\/a\u003e más icónicos a la venta para el cliente final, entre ellos hay que destacar: la olla aranesa, la sopa de cebolla o el civet de jabalí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eIngredientes\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eGallina, cordero, huesos de jamón, col, patata, pelota (cerdo, ternera, sal, pimienta, huevo, \u003cstrong\u003eleche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eharina\u003c\/strong\u003e de trigo, \u003cstrong\u003elevadura\u003c\/strong\u003e, ajo, perejil), judía blanca, \u003cstrong\u003efideos\u003c\/strong\u003e, butifarra negra, sal y aceite de oliva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eFormato de presentación\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eTarro de cristal (2 raciones)\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003ePreparación\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eSe recomienda calentar suavemente a fuego lento, para mantener la calidad de la olla así como su textura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eConservación\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eConservar en \u003cstrong\u003efrigorífico\u003c\/strong\u003e entre 3ºC y 5ºC\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eZona de origen\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eValle de Aran (España)\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eProductor\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eAran, codina de montanha dempús 1963\u003c\/p\u003e","brand":"Pirineugourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57049631850879,"sku":"olha-aranesa-urtau","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/6296\/4863\/files\/Olla-aranesa.jpg?v=1772391965","url":"https:\/\/www.pirineugourmet.com\/products\/olla-aranesa","provider":"Pirineu Gourmet","version":"1.0","type":"link"}