Descripción
Ingredientes
Malta base Pale Ale , alemana. Pequeñas cantidades de cebada tostada, que añaden color y sabor. Lúpulos ingleses. Levadura.
Formato de presentación
Botella 33 cl. color marrón. En cajas de 6 o 12 botellas.
Maridaje
Perfecta para acompañar carne, pasta, marisco y quesos. Se recomienda beberla en vaso cilíndrico con ligera conicidad en la boca, estilo pinta, a una temperatura de entre 7-12 ºC.
Aroma
Se percibe como tostado suave, ligero, dulzón y levemente afrutado.
Aspecto
Ámbar profundo, con destellos cobre oscuro. Cristalina, gracias a la fermentación larga y en frío. Espuma moderada, y de un color tostado suave.
Sabor
El primer sabor es a malta, aunque no demasiado fuerte. La dulzura inicial a malta viene acentuada por la caramelización en la cocción. Suaves sensaciones afrutadas. El amargor que proporciona el lúpulo es moderado. Final seco, gracias a pequeñas cantidades de cebada no malteada.
Sensación en boca
Cuerpo contundente. Moderada carbonatación. En ocasiones, algo cremosa.
