Descripción
Elaborado con uvas de macabeu seleccionado de las dos parcelas de la Finca Racons, una de 0,44ha, plantada el 1917, y la otra de 1,36ha, plantada el 1955. El sistema de formación de cepas es en vaso. El terrenno franc-cal- cario.
Recogido manualmente y refrigerado en cámara de frío después de una selección estricta de las uvas
El proceso de fermentación se hace en un tino de roble francés de 2.000 litros y en una bota de 500 litros, donde se efectúa un trabajo de resuspensión de madres durante ocho meses.
Embotelladas 3.300 botellas
Productor: Tomas Cusiné
D.O.: Costers del Segre
Variedades: Macabeu
Crianza: fermentación en tina de roble francés de 2.000 litros y crianza en barricas de roble de 500 litros.
Nota de cata: Aromas de fruta blanca seca, pera y piña confitada, perfecta acidez, rico paladar, intenso, suave y agradable en boca, profundo y con un llargo final.
