Descripción
Los caracoles en salsa, de cocina artesana del Valle de Arán y elaborada por Urtau, cocineros desde 1963. Urtau es un restaurante de la zona del Valle de Arán que se fundó en 1963 y que se basó en la cocina de la zona. Ahora han sacado alguno de sus productos más icónicos a la venta para el cliente final.
Ingredientes
Caracoles, cebolla, pimiento verde, ajo, tomate triturado, caldo de pollo, jamón, pimentón picante, aceite, sal y pimienta.
Formato de presentación
Tarro de cristal, peso neto 660 gr. (2 raciones)
Preparación
Se recomienda calentar suavemente a fuego lento, para mantener la calidad de la olla así como su textura.
Conservación
Conservar en frigorífico entre 3ºC y 5ºC
Zona de origen
Valle de Aran (España)
Productor
Eth Cerer der Urtau
