Descripción
AT Roca Esparter es la expresión más genuina de la elegancia y mineralidad de las grandes Macabeos plantados sobre los suelos calcáreos de Costers d’Ordal.
Bodega: AT Roca
Zona: Clàssic Penedés
Variedades: 100% Macabeo
Viticultura: Ecológica
Clasificación: Espumoso Brut Nature Reserva
Crianza: Siete meses en barrica y un mínimo de 40 meses en botella
Comentarios: Viticultura Ecológica Viñedos de más de 30 años
Nota de cata
Color amarillo paja de mediana intensidad y reflejos oro nuevo. Burbuja muy fina, de evolución lenta, formando rosarios incluso de corona densa. Lágrima abundante y de caída lenta. En la primera impresión olfativa es limpio y franco, intenso y complejo. En segunda impresión destaca la fruta blanca sobre un fondo complejo y elegante de brioche y especias, donde destacan las notas de vainilla, crema y elegantes notas ahumadas. En boca es fresco y elegante en el ataque, con acidez equilibrada y fresca, muy mineral y armónico, con el carbónico fino y cremoso. Ancho, cremoso y goloso, en boca se funden los aromas de fruta blanca con las notas de pastelería y tostados.
